Á la carte meny med enkle småretter og snacks. Råvarene er kortreiste og varieres etter sesong. Vinliste med naturviner. Omtalt i Michelin Guide. Overkommelig pris.

Jubelen stod i taket i 2017 da sushi-kokken Roger Asakil Joya hos Sabi Omakase fikk en stjerne i den prestisjefylte Michelin Guide. Stjernen er fremdeles i god behold.