SIDERFEST Pedersgata
21.–22. august 2026
PROGRAMMET OPPDATERES FORTLØPENDE
*
PROGRAMMET OPPDATERES FORTLØPENDE *
Siderfest Pedersgata er tilbake i august 2026.
For andre gang samler vi noen av landets beste siderprodusenter sammen med Pedersgatas barer og restauranter – for gode historier, spennende foredrag og uforglemmelige smaksopplevelser på siderfestival i Stavanger. Det vil bli mulig å delta på smaksevent på bar, kjøpe enkeltsmaker eller spise en nydelig middag der en spesiell meny er blitt paret med sider som passer til maten Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til Siderfest i august.
Festivalen arrangeres i samarbeid med:
Siderier du vil møte under festivalen er:
Apal Sideri(Hjelmeland)
Egge Gård (Lier)
Eiane Gard(Hjelmeland)
Epli Sideri (Ullensvang)
Sandalen Gård (Randaberg)
SMAKSEVENT HOS VERANDA
Hos Veranda vil du kunne bli med på smakinger både fredag og lørdag.
FREDAG: Award winners Cidermddag i 2. etasje og smaking i 3. etasje.
LØRDAG: Disse holdes det smakinger i både 2. og 3. etasje og du kan møte 7 ulike produsenter.
I tillegg blir det foredrag med Tor Oddvar Havn, erfaren sommelier og pommelier.
Det blir to seatinger på dagtid lørdag.
Mer info om seatinger, pris og mulighet for booking kommer snart på Verandavin.no
SMAKING HOS PALMEN
Lørdag 21.08 kl. 13:00
Dørene åpner kl. 12:45
Her får du smake fem gode sidervarianter fra Fuglestein Fruktgard og servert passende salt og søtt på siden; spekemat, flatbrød, hjemmelaget eplegelé og ost.
Pris: 750,- per pers.
NB! Begrenset antall plasser.
Arrangementet varer ca. 1,5 time.
Fuglestein Frukt & Sideri drives av Jon Anders, Generosa og deres tre barn – femte generasjon på familiegården Fuglestein, som har vært i drift siden 1885.
Under Siderfestivalen blir det anledning til å kjøpe smaksprøver i ulik størrelse.
SMAKING HOS MATROS
Matros henter inn noen av sine favoritter på siderfronten og kanskje blir det også en og annen overraskende sider å smake på.
Det vil bli anledning til å kjøpe smaker av ulik størrelse og hele flasker. Perfekte å dele.
Mer info kommer senere.
INGEN BOOKING
- KUN DROP IN
SMAKING HOS MARTINIQUE
Martinique tilbyr et utvalg av sidersmaker fra regionen. Her kan du nyte smaker av ulik størrelse og hele flasker for den som vil dele.
Sidertyper du kan smake:
Knusk og Slør (fra Eiane Gard)
Skoiar og Flørt (fra OmCider)
Sølvsider (fra Apal Sideri)
Knedrepar og Brynje (fra Sandalen Gård )
INGEN BOOKING
- KUN DROP IN
CIDERMAKERS DINNER
MIDDAG HOS AN NAM
21. og 22. august
Kjøkkenet på AN NAM har utviklet en femretters meny, der hver rett er paret med utvalgte sidere fra Egge Gård – en av Norges mest anerkjente produsenter av sider og fruktbaserte drikker.
Dette blir en unik smaksreise som fremhever det beste fra to verdener – autentisk vietnamesisk matkultur og norsk håndverkstradisjon.
Begrenset antall plasser!
KUN SET MENY5-retters meny kr. 695,- per pers.
Siderpakke fra Egge Gård kr. 495,- per pers.
Booking er åpnet!
MIDDAG HOS K2
Fredag 21. august
K2 vil servere en eksklusiv spesialmeny bestående av 5 retter som pares med sider fra lokalprodusenten Sandalen Gård fra Randaberg.
Det vil bli to seatinger:
Kl. 18:00 og 19:00
Mat kr 1050,-
Siderparing kr 850,-
Booking er åpnet!
MIDDAG HOS MOLINÅ
Fredag 21. og lørdag 22. august
Molinås dyktige chef har klekket ut en spesial meny som pares med sider fra lokalprodusenten OmCider fra Hjelmeland.
Info om pris for mat og siderparing, samt mulighet for booking til disse middagene vil komme nærmere festivaldato på Molinås hjemmeside eller booking via e-post
MIDDAG BRAVO
Fredag 21. og lørdag 22. august
Bravo parer sin meny med sider fra lokalprodusenten Eiane Gard fra Jøsenfjord, og setter sammen en match du ikke vil gå glipp av.
Middagen vil koste ca. kr 1000,-
Info om pris for mat og siderparing, samt mulighet for booking til disse middagene vil komme nærmere festivaldato på Bravo sin hjemmeside.
MIDDAG HOS DELICATESSEN
21. og 22. august
Det kommer en kuratert tapesmeny som pares med sider fra anerkjente Åkre Gard som tar turen fra Hardanger.
Info om pris for mat og siderparing, samt mulighet for booking til disse middagene vil komme nærmere festivaldato på Delicatessen sin hjemmeside.
MIDDAG HOS YIPS
21. og 22. august
Yips sine nyskapende kokker komponerer en spesialmeny som pares med sider lokalprodusenten Apal Sideri, fra Hjelmeland.
Info om pris for mat og siderparing, samt mulighet for booking til disse middagene vil komme nærmere festivaldato, og vil bli å finne Yips sin hjemmeside.