Molinå
Molinå som er et økologisk surdeigsbakeri og kafé på dagtid, tilbyr ved booking på forhånd også middager på kveldstid. Perfekt for både private som har noe å feire eller firmaer som ønsker en intim og uforstyrret ramme rundt måltidet.
Foto: Andrea Rocha
Eierne, Diego Molina og Alejandro Behr er begge vel befarne innen gastronomien. Med en mastergrad i gastronomi fra Italia, har Diego Molina drevet bakeri og kursvirksomhet i både Madrid, Paris og San Fransisco.
Molinå Eaterys chef - Alejandro Behr - har sin bakgrunn hos restaurant Central i Lima, som i 2022 ble tildelt andreplassen i rangeringen over verdens beste restauranter. Nå er det Stavanger som er heldige å få nyte engasjementet og lidenskapen for både surdeigsbakst og avansert kokekunst. Molinå bruker kun lokale og økologiske ingredienser, maler korn på stedet og lager bakervarer og produkter som er bærekraftige for miljøet.
I tillegg til å være et meget populært lunsjsted er det nå også åpning for gruppereservasjon på opptil 20-21 personer og middagsservering med alt fra 3-7 retter ved forhåndsbestilling.
PS! Ved booking av firmajulebord er det lurt å være ute i god tid, for her ryker plassene fort.
Verksgta 17, Stavanger
