Hos Kansui i Pedersgata står én ting i sentrum: skikkelig japansk ramen. Her serveres rykende varme boller med nudler, kraft og nøye utvalgte toppings i et lite og ujålete lokale inspirert av de enkle ramenbarene i Japan.
Kansui – japansk ramen i Pedersgata
På menyen finner du ulike varianter av ramen, blant annet Shoyu, Tonkotsu, Shio og Veggie, i tillegg til Baby Bowl for den som ønsker en mindre porsjon. Du kan også sette ditt eget preg på bollen med ekstra toppings. Drikkemenyen er også kompakt, med et utvalg som passer til maten.
Kansui holder konseptet bevisst enkelt. Her er det ingen lange menyer eller unødvendig dilldall – du finner deg en plass ved et av de lave bordene, får ramen servert og kan konsentrere deg om det viktigste: nudlene, kraften og smakene i bollen. Og ja, ramen kan gjerne slurpes.
Kansui har blitt et populært stoppested for ramenelskere i Stavanger, enten du allerede har en favoritt eller skal prøve japansk ramen for første gang.
Langgata 11, Stavanger
Meny hos Kansui - februar 2025
SHOYO (Chicken broth , shoyu tare, dashi) Pork, chashu, egg, spring onion, bamboo, spinach.
Allergens: soy, gluten, egg
269,-
TONKOTSU (Pork broth, miso, ta, black garlic). Pork chashu, egg, spring onion, bamboo, tomato.
Allergens: soy, gluten, egg, sesame
269,-
SHIO (Chicken broth, yuzu, brown butter) Chicken chashu, egg, spring onion, bamboo, spinach.
Allergens: Shellfish, fish, soy, gluten, egg
279,-
VEGGIE (Mushom broth, miso, tare, black garlic) Celeriac chashu, egg, spring onion, bamboo, spinach. Can be made vegan on request.
Allergens: Soy, gluten, egg, sesame.
279,-
BABY BOWL (Chicken broth) Chicken, egg, spring onion, spinach.
Allergens: Gluten, egg
99,-
All ramens comes with noodles made with wheat and rye gluten.
Extra toppings
Noodles 30,-
Egg 40,-
Chashi 50,-
